NPO法人マンマメルカート×山梨学院大学国際交流センター
「世界を食から学ぶ 第13弾 ベトナム料理」

’山梨にいながら世界を知ることができる。
いろんな国があって、いろんな文化があって、いろんな生き方がある。
そんなことを伝えたかったこの世界の食シリーズ。13回目を迎えられたことに感謝です。’’

Ｈ３０年5月20日

ぴゅあ総合　調理室で開催しました♪

ベトナムからの留学生5人が講師を務め、ベトナムとベトナム料理の魅力を伝えてくれました。

今回は
ブンボ―フエ
バンロック
ココナッツゼリー

ブンボ―フエは牛コツ・牛筋・牛のかたまり肉と牛づくし。
フエ地方のフォーです。
はじめて牛コツを購入してみました。今回初の試みとなったバンロックのバナナの葉包み。

蒸し上げるとバナナの葉の香りがたまらなく、ベトナム‼︎
少し炙ると驚くほどしなやかで扱いやすくなるバナナの葉。

バナナの葉もフォーの麺もココナッツウオーターも山梨でも購入できます。

ベトナムといえばヌクマム。
もうそのお味は、一度たべたら病みつきになるお味です♪
留学生のみなさんはこの日のために何度も練習をしてくれていたとのことでした

みんなかわいらしく、笑顔と誠実さを持っていて楽しい時間を過ごすことができました。

いつもご協力をいただいている国際交流センターの廣島様をはじめ留学生のみなさまに本当に感謝です。山梨にいながら世界を知ることができる。
いろんな国があって、いろんな文化があって、いろんな生き方がある。
そんなことを伝えたかったこの世界の食シリーズ。13回目を迎えられたことに感謝です。
次回は10月21日(日)
世界を食から学ぶ！特別企画！！(世界に出たい中高大学生にも聞いてもらいたい！！）
’あなたの人生を変える世界の授業‘’
世界一周学校校長　masatoさん
世界のごちそうシェフ　本山さん
おふたりをお招きして世界から学んだ自分らしい生き方や世界の料理が教えてくれること
等お話していただきます。
詳細が決まりましたらご案内させていただきます♪

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊イベント情報＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

9月29.30日に山梨県防災新館にてイベント開催予定！

詳細が決まりましたらお知らせさせていただきますね！

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