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夏休み 自由研究プロジェクト 日本の伝統食 ’’味噌’’

2021.7.24

夏休み自由研究 プロジェクト

’’味噌’’

 

 味噌や塩麹、甘酒など私たちの体を元気にしてくれる発酵食。
実は何からできていて、どうやって作っているのか意外と知らない。
そんな味噌を研究をしちゃいましょ!

発酵のプロ’はぐくみごはん’の坂本先生 × セルバおかじま 管理栄養士 宮下さんが

みんなの疑問を解決してくれるよ!

プロジェクトの内容
歴史や効能、種類や食べ方など味噌の作り方の基本を勉強
↓
味噌の食べ比べ
米、豆、麦と原料や産地の違う味噌。色、匂い、味はどんな風にちがうのかな?
↓
オリジナルのみそ玉づくり
味噌にだしと具材を混ぜて丸めてトッピング。
↓
調べて、体験したものをレポートにまとめよう♪

下書きをして持ち帰って、家で完成させてもOK!!!!!

お申し込みはコチラから
↓↓
午前の部
https://resast.jp/events/590462
午後の部
https://resast.jp/events/590735

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